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Femoga Ayto. Sariñena

La Recocina

Jesús Posac

Jesús Posac Desde hace casi cuarenta años, Jesús Posac está relacionado con la cocina. Durante diez años, fue colaborador gastronómico de Radio Monegros a través de su sección semanal "Al chilindrón". Además, ha ejercido como jurado de concursos de cocina, tapas, catas de vino y aceite y, al mismo tiempo, ha impartido clases de cocina y protocolo gastronómico con asociaciones como UPA, amas de casa y colegios. Ha dirigido y presentado diversos eventos gastronómicos, entre ellos, las jornadas de productores agroalimentarios de Los Monegros. Ante todo, Jesús Posac es leciñenense y en consecuencia, monegrino de pura cepa.

Ahora, a través de este espacio denominado 'La recocina', el gastrónomo nos acerca a la buena mesa poniendo el acento en hechos históricos, personajes, productos o curiosidades. Sigue los pasos de sus deliciosas recetas…

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Al pan, pan...

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Nuestro gastronómo nos habla del pan como elemento principal de nuestra dieta y en esta ocasión, nos deleita con una estupenda receta de migas monegrinas. 

Leer más...20/05/2013

COSAS DEL TRIGO

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Hablamos del trigo, en especial del Aragón 03 y os mostramos paso a paso la elaboración de los típicos 'Mortajaos' de Leciñena. 

Leer más...29/04/2013

LA RECOCINA DE LOS MONEGROS

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Carnes de caza; cultivos de trigo, cebada, almendros y olivos; ovino, conejos, gallinas y cerdos... llenaban la cocina monegrina hace varios lustros. 

Leer más...09/04/2013

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