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Imagen del momento en el que los volantes son volteados en Sariñena.
Los volantes son aquellos que se están iniciando en el grupo de dance, es decir, que se preparan para ser danzantes. En la mayoría de formaciones, ocupan el cuadro central. Según explica el gaitero Martín Blecua, de Sariñena, se llaman volantes porque rompen la formación rodeando al resto de cuadros cuando saltan en las mudanzas. Además de ello, y durante la interpretación de la mudanza llamada ‘El Degallau’, los volantes suben a los hombros de la rueda formada por los danzantes con sus espadas alrededor del cuello del mayoral y giran y después, en la parte final, son los que llevan a cabo el volteo, sujetos a los pañuelos de los danzantes e impulsados por las espadas, dando la vuelta en el aire; todo un símbolo de iniciación y confianza en el grupo.